โออิชิ ราเมน ต้นตำรับราเมนอร่อยเส้น...อร่อยซุป ให้บริการอาหารญี่ปุ่นจานด่วนที่มากคุณค่าทางโภชนาการ ที่ถือว่าเป็นสุดยอดทีเด็ดคือ เส้น ที่ผ่านกระบวนการนวด พับ รีด และ กรีด ด้วยเครื่องจักรเสร็จสรรพ จนได้ออกมาเป็นเส้นราเมน โมะโตะ เมน (เส้นราเมนเส้นใหญ่) และ ซุป ที่ผ่านกระบวนการเคี่ยวเป็นระยะเวลายาวนานกว่า 8 ชั่วโมง จนได้ออกมาเป็นน้ำซุป 4 ชนิด ทั้ง น้ำซุปน้ำใส น้ำซุปน้ำข้น น้ำซุปน้ำต้มยำ และ น้ำซุปมิโซะ ตามแบบฉบับต้นตำรับ

โดยนำเสนอในรูปแบบของราเมนรสตำรับญี่ปุ่น อาทิ โออิชิ ราเมน (ให้บริการไปแล้วมากกว่า 1,000,000 ชาม) ราเมนเทมปุระ ราเมนหมูอบ และบูตะสุกี้นาเบะราเมน ราเมนรสตำรับไทย อาทิ ราเมนต้มยำ ราเมนผัดขี้เมากุ้ง/หมู ราเมนหอยลายผัดน้ำพริกเผา และ ราเมนกะเพรากรอบ

นอกจากนี้ ยังให้บริการอาหารว่างตามแบบฉบับต้นตำรับ อาทิ เกี๊ยวซ่าทรงเครื่อง กุ้งเทมปุระ ทาโกะยากิ อีกด้วย