วิธีการทำ "ราเมนต้มยำแซลมอน"
ขั้นตอนการกริลล์แซลมอน
- ตั้งกระทะให้ร้อน
- นำแซลมอนสเต็กออกจากถุง นำไปย่างลงในกระทะใช้ไฟเบาๆ (แซลมอนสเต็กในถุงสามารถย่างบนกระทะเทฟลอนได้โดยไม่ต้องใส่น้ำมันเพิ่ม) ใช้เวลาย่างด้านละประมาณ 1.30 นาที
- เมื่อย่างจนสุกแล้ว ใส่จานพักไว้
ขั้นตอนการลวกราเมน
- ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นนำเส้นราเมนลวกลงในน้ำเดือด ใช้เวลาประมาณ 2.30 นาที (*เคล็ดลับ: ใช้ตะเกียบคอยคลี่เส้นราเมนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้เส้นจับกันเป็นก้อน)
- เมื่อครบกำหนด นำเส้นราเมนขึ้น สะเด็ดน้ำออก ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
ขั้นตอนการอุ่นน้ำซุปต้มยำ
- เทน้ำซุปต้มยำลงในหม้อ ต้มให้เดือด
- เมื่อน้ำซุปเดือดแล้ว ใส่ชุดผักต้มยำลงไปต้มให้เดือดอีกครั้ง
ขั้นตอนการจัดเสิร์ฟ
- นำน้ำซุปต้มยำที่อุ่นไว้เรียบร้อยแล้ว เทใส่เส้นราเมนที่เตรียมไว้
- นำแซลมอนสเต็กที่ย่างเตรียมไว้ มาวางด้านบน ตกแต่งด้วยไข่ซีอิ๊ว และผักชี พร้อมรับประทาน
Copyright © 2020. OISHI GROUP