วิธีการทำ "ข้าวแกงกะหรี่หมูผัดกิมจิ"
ขั้นตอนการทำหมูผัดกิมจิ
- ตั้งกระทะให้ร้อน
- นำสันคอหมูออกจากถุง นำไปย่างลงในกระทะใช้ไฟเบาๆ (สันคอหมูในถุงใส่น้ำมันสำหรับย่างมาเรียบร้อยแล้ว) ใช้เวลาย่างด้านประมาณ 2 นาที
- เมื่อย่างจนสุดแล้ว ใส่กิมจิลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่จานพักไว้
ขั้นตอนการอุ่นแกงกะหรี่
- ตั้งกระทะให้ร้อน
- นำแกงกะหรี่ลงไปอุ่น ใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 1 นาที (คอยคนแกงกะหรี่บ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้) จากนั้นใส่ภาชนะพักไว้
ขั้นตอนการอุ่นข้าวญี่ปุ่น
- ฉีกปากถุงข้าวเล็กน้อย แล้วนำเข้าไปอุ่นในไมโครเวฟ (บรรจุภัณฑ์ของข้าว สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้)
- อุ่นข้าวญี่ปุ่นโดยใช้เวลาประมาณ 1.00 – 1.30 นาที
ขั้นตอนการจัดเสิร์ฟ
- นำข้าวญี่ปุ่นที่อุ่นไว้ใส่ภาชนะ จากนั้นนำหมูกิมจิที่ผัดไว้วางลงบนข้าวญี่ปุ่น โดยวางไว้ด้านนึงของข้าว
- นำแกงกะหรี่ที่เตรียมไว้ ราดอีกฝั่งนึงของจาน
- โรยต้นหอม และงาขาวคั่วให้ทั่ว พร้อมรับประทาน
Copyright © 2020. OISHI GROUP