วิธีการทำ "ข้าวหน้าล้นหมูมิโซะ"
ขั้นตอนการทำหมูมิโซะ
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง
- นำสันคอหมูที่หมักซอสมิโซะแล้วออกจากถุง กริลล์ลงในกระทะ (สันคอหมูในถุงใส่น้ำมันสำหรับย่างมาเรียบร้อยแล้ว) ใช้เวลาย่างด้านละประมาณ 30 วินาที
- เมื่อสันคอหมูกริลล์สุกเรียบร้อยแล้ว นำมาหั่นออกเป็น 2 ส่วน แล้วพักไว้
ขั้นตอนการอุ่นข้าวญี่ปุ่น
- ฉีกปากถุงข้าวเล็กน้อย แล้วนำเข้าไปอุ่นในไมโครเวฟ (บรรจุภัณฑ์ของข้าว สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้)
- อุ่นข้าวญี่ปุ่นโดยใช้เวลาประมาณ 1.00 – 1.30 นาที
ขั้นตอนการจัดเสิร์ฟ
- นำข้าวญี่ปุ่นที่อุ่นไว้ใส่ภาชนะ ราดด้วยซอสยากินิคุบนข้าวญี่ปุ่นให้ทั่ว คีบหมูมิโซะที่เตรียมไว้ วางเรียงบนข้าวญี่ปุ่นรอบๆ ภาชนะเป็นวงกลม
- นำไข่ซีอิ๊วหั่นครึ่งวางลงตรงกลางชาม ตกแต่งด้วยต้นหอมญี่ปุ่นผสมต้นหอมไทย
- โรยงาขาวคั่วลงบนหมูมิโซะให้ทั่ว พร้อมรับประทาน
Copyright © 2020. OISHI GROUP